台南香腸熟肉/隱身市場旁小路/無店名無招牌一賣80多年/純手工自製傳統古早味/每日限量晚來吃不到/在地人從小吃到大-「裕民街香腸熟肉」

純手工自製傳統古早味的香腸熟肉攤車,無店名無招牌一賣就是80多年,每日限量晚來吃不到,隱身市場旁小路,很多在地人都是從小吃到大



 

攤車外觀:老闆說所有產品都是他們在家自己做,做好放到推車上一早就推來市場賣,沒有價目表,直接說要買多少錢即可



 


招牌必點的就是古早味糯米腸,基本上看到這種不規則形狀就能知道是手工灌製



 

口感軟Q不黏牙,重點吃起來完全沒有腥臭味,加入花生更增添香氣



 


另外還有菜捲、蟳丸、八寶丸、蝦丸、肉丸、魚卵、紅槽肉等



 

古早味三色蛋是用皮蛋+鹹蛋+雞蛋組合而成,他們家的三色蛋不加太白粉水,蛋香味特別濃郁



 

他們家的粉腸吃起來瘦肉較多,不會像有些店吃起來太軟



 


蟳丸軟中帶Q,裡頭加入荸薺增加清爽口感



 

另外還有賣小卷、生腸、鯊魚煙等生鮮類食材



 


【裕民街香腸熟肉】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區裕民街17號(鴨母寮市場旁)
電話:0987651527
營業時間:07:0012:00(賣完提早收)
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