無招牌無店名隱身傳統市場30多年的潤餅攤，沒有在地人帶路保證找不到，季節限定每年只賣兩個月，限量供應2小時完售，晚來保證吃不到
祥好藥局旁小路進入後直走約50公尺往右即可看到
攤位外觀：無招牌無店名隱身傳統市場30多年，每年只賣兩個月，大約3月初到4月底，錯過就明年再來
老闆正在現做潤餅皮，聽說今年清明節光潤餅皮的訂單就已經爆滿，沒辦法再做潤餅來賣。只買潤餅皮的話是1斤180元，都是秤重賣想吃多少買多少無低消
花生粉、糖粉也都有在賣，對台南人來說，潤餅如果沒有花生粉、糖粉，吃起來沒有花生香氣跟甜味，乾脆就不要吃了
潤餅皮內餡的蛋絲用的是紅殼雞蛋
價目表（2022年3月）：越接近清明節，排隊人潮越多，記得照順序不要插隊，不過老闆有開放用FB跟LINE預訂啦，想預訂的可以看文章最底下的店家資訊
每天都是準備固定量，檯面上的料賣完就收攤，內餡基本上有高麗菜、芹菜、豆芽菜、豆薯、紅蘿蔔、蛋絲、肉絲、蘿蔔絲、酸菜、花生粉、糖粉。今天早上9點多來老闆娘就說已經快賣完了，沒預訂的話晚來真的吃不到
潤餅裡的糖粉肯定是要加好加滿，就是要鹹鹹甜甜才叫吃潤餅，吃起來不甜的潤餅不如直接去喝苦茶算了
看得出來餡料也是包好包滿不手軟，而且老闆娘很注重衛生，她全程就戴手套只負責包潤餅，旁邊媳婦負責招呼客人收錢找錢，不會出現邊包潤餅邊收錢找錢這種情況
【延平春捲潤餅皮批發】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市北區公園路876號（祥好藥品旁小路進入後直走約50公尺往右即可看到）
LINE預訂（須提前1天以上預訂）：https://line.me/ti/p/OJbVHWrapA
電話：0960323336
營業時間： 7:00~10:00（週一公休，賣完提早收）
店家FB：https://www.facebook.com/t.0960323336
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