台南大腸包小腸/木炭烘烤飄香30多年/從路邊發財車賣到變店面/天然腸衣手工糯米腸/自家灌製藥膳香腸/在地人從小吃到大-「關廟廟口阿財香腸」

從路邊發財車賣到變店面的香腸攤,天然腸衣製成的手工糯米腸,加上自家灌製的藥膳香腸,堅持使用木炭烘烤,一賣就是30多年,在地人從小吃到大就愛這一味 



 


店面外觀:最早是開一台發財車擺在山西宮廟前牌樓旁



 

賣到現在變店面可以內用,後面好像還有個露天座位區



 

連腸衣來源產地都有公開



 


價目表(20223月)



 

木炭烘烤就是特別香



 

糯米腸是用豬的天然腸衣去灌製,還加入滿滿花生。糯米腸都是秤重賣,可以直接指定要哪一條,或是跟老闆說要多少錢的糯米腸



 


藥膳香腸是自家灌製,也可以買生香腸回去自己料理



 

最愛這種有很多花生的糯米腸,軟綿又帶點彈性,配上花生更增添口感與香氣



 

香腸選用豬後腿肉,加入多種中藥材與內餡調味,肥瘦肉比例恰到好處,帶點肉汁卻又不油膩



 

菜頭湯清甜回甘,菜頭放好放滿不手軟,喝完這碗飽到不行



 

現場實拍影片
 

 


【關廟廟口阿財香腸】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市關廟區正義街37號(山西宮文衡路牌樓對面)
電話:0938009059
營業時間:(週二公休,賣完提早收)
週一至週五10:00~18:00
週六日08:00~18:00
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