台南炭火燒烤火鍋吃到飽/日本A5短角和牛/新鮮現撈泰國活蝦/原肉現切不用組合肉/獨家特製醬汁不醃漬不用嫩精/店員現烤帶殼鮮蚵/現煎鐵板料理/千元有找CP值超高-「碳鍋屋村私房料亭燒肉」

千元有找就能享用日本A5短角和牛+新鮮現撈泰國活蝦吃到飽,原肉現切不用組合肉,獨家特製醬汁不醃漬不用嫩精,還有店員現烤帶殼牡蠣及現煎熟食鐵板燒,吃過的老饕都說超滿足



 


店面外觀:聽說附近許多科學園區大廠員工都是店裡常客



 

內用空間



 

蔬菜、海鮮、火鍋料區



 


還有提供肉燥可配飯,吃肉一定要配飯的人可以吃得很開心



 

飲料區



 

水果、現打果汁、布丁、豆花



 


泰國明果冰淇淋:口味多樣又很好挖,不會像某些品牌冰淇淋經常挖到差點要把冰櫃拆掉



 

醬料區



 

小饅頭與燒賣這兩種食材會出現在燒烤店也算是滿少見



 


店員現烤帶殼鮮蚵,有專業店員現場幫烤,不用擔心自己技術不好烤到乾掉



 

現煎鐵板料理就算是自助吧供應的牛排,品質也不馬虎,一樣都是選用高等級,料理種類也會不定期替換,不會每次來都吃到一樣的



 

價目表(20223月,點圖可放大):價位分成499元699(含泰國活蝦吃到飽)999(含日本A5短角和牛吃到飽三種,都是火烤兩吃,還可以選一種火鍋湯頭



 


日本短角和牛認定書:不是所有日本牛都能叫做「和牛」,因為「和牛」指的是品種,只有黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種這四種牛,才能稱為「和牛」,目前店裡使用的是日本岩手縣短角和牛,據說數量非常稀少,佔日本牛隻不到1%的比例



 

日本短角和牛:一般市面上常見的和牛大多是黑毛和種,例如神戶牛、松阪牛與近江牛,特色是油花很多,通常怕油膩的人吃沒幾口就容易膩了吃不下;因此店裡特別採用脂肪含量較低的短角和牛,為的就是不要讓客人吃幾口就覺得太油膩,老闆說開吃到飽的店就是不怕客人吃,還希望客人吃了滿意開心可以多吃好幾盤



 

日本短角和牛吃起來柔軟香甜卻又不失嚼勁,脂肪感恰到好處,吃再多都不會覺得油膩,還帶有濃郁香氣,加上使用傳統木炭燒烤,炭烤香氣吸附在肉上,滋味更是迷人,光吃這盤肉我就可以吃10盤



 


最近泰國蝦一直漲價,店裡居然還有供應泰國活蝦吃到飽,老闆真的是不惜成本讓客人吃到好食材



 

肉質厚實Q彈,現撈的活蝦就是青,有青才敢大聲



 

原味安格斯比臉大牛排:超大片幾乎快要佔滿整個烤網,嚴選肩胛部位,口感鮮甜多汁,肉質帶點嚼勁



 


韓風戰斧豬排:以獨家特調韓式醬汁淋在豬排上,不經過醃漬。戰斧豬排指的是豬的里肌或前腿上的梅花肉,連著豬肋骨切出的部位,肉質香甜紮實多汁飽滿,帶骨部位骨香肉嫩帶筋彈牙,一次享用兩種不同部位的口感



 

海鮮食材也都吃得出來非常新鮮



 

提供美生菜可以包肉吃



 


邊吃燒烤邊配火鍋超滿足



 

現場實拍影片
 

 

【碳鍋屋村私房料亭燒肉】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市新市區仁愛街1601
電話:06-5999332
營業時間:
週一至週五17:00~22:00
週六日10:30~14:0017:0022:00
店家FBhttps://www.facebook.com/tengovillage
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