台南燒麻糬甜湯/沒有店名隱身黃昏市場/當天備料現煮現賣/限時限量只賣2.5小時/冬季限定燒麻糬不到1小時秒殺完售/撲空3次才買到/還沒營業就排隊-「後甲黃昏市場無名甜湯」

隱身黃昏市場的無名甜湯,當天備料現煮現賣,經常還沒營業就排隊,限時限量只賣2.5小時,冬季限定的燒麻糬不到1小時就秒殺完售



 


後甲黃昏市場外觀:從東光路這個入口進去直走到中間位置就能找到攤位



 

營業時間還沒到,攤位已經被包圍



 

甜湯有綠豆蒜、薏仁粥(冬天不賣)、米糕粥、紅豆粥、大麥粥(冬天不賣)共五種,都是一碗40元(2022年2月價格),燒麻糬是冬季限定,1顆20元



 


如果你來的時候看到鍋子裡都空的,表示你太晚來早就賣完了,也不用再問老闆還有沒有,因為老闆每天只煮這四鍋,賣完就提早收攤,不會為了你再煮一鍋



 

很多人都是營業時間還沒到就來排



 

要拿自己的保溫鍋來裝也可以



 


這個冬季限定的燒麻糬更誇張,我撲空好幾次直到第四次才買到,聽說開賣不到1小時就秒殺完售,沒有早點來真的不可能買到



 

我看老闆就只煮這3盤而已,目測大概只有170



 

糖水煮滾後開始將麻糬下鍋



 


煮到麻糬浮起來後就可以起鍋



 

起鍋後直接丟進花生粉中滾一滾



 

燒麻糬盒裝一份是5顆,也可以只買1



 


麻糬沒包內餡,糖水本身不會入味到麻糬裡,外層花生粉甜度大約只有1分甜,直接吃幾乎完全沒甜味,建議配著甜湯一起吃,但如果是北部人或是平常就不吃甜的人,應該可以接受直接吃



 

紅豆粥:綿密滑潤粒粒飽滿



 

米糕粥:香醇濃郁的米糕粥,加入飽滿結實的桂圓乾一起熬煮,更增添迷人香氣



 

綠豆蒜:綠豆蒜是起源於屏東車城的古早味甜點,使用去殼的綠豆仁熬煮,因為煮起來外觀像拍碎的蒜頭,才稱為「綠豆蒜」,吃起來豆香醇厚帶點顆粒感



 

現場實拍影片
 

 


【後甲黃昏市場無名甜湯】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市東區東光路一段123號(後甲黃昏市場內
電話:無
營業時間:15:30~17:00(賣完提早收,偶爾不定期店休)
以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
台南先生FBhttps://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IGhttps://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YThttp://www.youtube.com/c/台南先生