台南炭烤攤/無店名無招牌飄香近20年/限量供應只賣3小時/獨家特調沙茶醬料/老饕私藏口袋名單沒有觀光客/在地人的下午茶-「鹽埕141炭烤關東煮」

無店名無招牌飄香近20年的炭烤攤,嚴選食材搭配獨家特調沙茶醬料,限量供應只賣3小時,是許多老饕私藏的口袋名單,在地人下午茶就愛這一味





 

店面外觀:2003年開始賣,無店名無招牌也看不到門牌,不過google有地標,照路線走就對了,旁邊就是鹽埕北極殿



 


使用木炭烘烤就是特別香,而且看他們每一樣食材都烤到炭香入味再給客人,不會像有些炭烤攤烤出來的食材完全沒有炭香味



 

炭烤時刷上獨家特調的沙茶醬料,鹹甜交融超開胃



 

也有賣關東煮



 


還可以買自製的香腸、鹹豬肉、皮肉丸回去料理



 

炭烤類菜單(202111月):隱藏版是烤米血。炭烤類食材基本上都很快就完售,那天去買還沒5點就已經沒有肉串了,建議最好電話預訂以免撲空



 

關東煮菜單(202111月)



 


糯米腸吃得到花生,烤過後依舊保有軟綿不乾硬的口感



 

香腸肥瘦比大約8:2,吃得到肉汁又不會過於乾澀



 

烤雞腿:烤的時候會把肉剪開,讓炭香更入味,但又不會把肉烤得過於乾硬,吃起來鹹香夠味



 


鹹豬肉:一般炭烤攤有賣鹹豬肉好像滿少見,烤好後會剪成片狀方便入口,吃起來鮮甜滑嫩帶點彈性而且不油膩,真的會忍不住一口接一口停不下來



 

鴨心:營養價值高,吃起來軟嫩鮮美,重點完全無腥味



 

烤米血:在炭烤類菜單上是寫隱藏版,老闆娘說目前隱藏版基本上固定都是烤米血,吃起來非常軟Q,刷上滿滿的獨家特調沙茶醬料,越吃越餓



 

現場實拍影片
 

 


【鹽埕141炭烤關東煮】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市南區鹽埕路141
電話:0955989587(可預訂)
營業時間:15:20~18:30(賣完提早收,週六公休)
店家FBhttps://bit.ly/3nZEvAB
※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
台南先生FBhttps://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IGhttps://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YThttps://www.youtube.com/c/台南先生