台南胡椒餅/木炭烘烤飄香30多年/每日限量晚來買不到/當天現做現烤不賣隔夜貨/選用當天現宰新鮮豬肉/在地人的下午茶-「福州香胡椒餅」

使用木炭烘烤飄香30多年的胡椒餅,每日限量供應晚來買不到,當天現做現烤不賣隔夜貨,很多在地人都是從小吃到大,更是許多人最愛的台式下午茶



 

店面外觀:已經賣30多年了,永康也有一家是老闆哥哥開的



 


老闆娘主要負責包餡,老闆貼完餅後再過來幫忙包



 

使用台灣豬肉



 

價目表(202110月)



 


使用木炭烘烤就是特別香



 

老闆正在貼餅進爐邊,一桶最多一次可以烤80幾個餅



 

剛出爐現吃口感最酥脆,胡椒餅一般正常是大約13:45陸續出爐,甜餅則是14:30後陸續出爐



 


做好的會先放在保溫櫃裡,不過還是沒有剛出爐馬上現吃來得酥脆,建議買回家可以用小烤箱烤一下就能恢復酥脆口感



 

胡椒餅:餅皮上層薄酥脆,底層則是厚實有嚼勁,內餡選用當天現宰新鮮豬後腿肉,鮮嫩多汁又Q



 

咖哩餅:很少見到胡椒餅有做咖哩口味,台式咖哩不會辣,香氣濃郁



 

現場實拍影片
 

 


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【福州香胡椒餅】(內容如有異動,依店家公告為準)
《總店》
地址:台南市北區西門路三段1071
電話:0921218578(可預訂)
營業時間:13:30~19:30(賣完提早收,週日公休)
《永康店》
地址:台南市永康區永二街438
電話:0916134931(可預訂)
營業時間:14:00~19:30(賣完提早收)
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