自家熬煮的日式咖哩,加上當天現宰新鮮豬肉滷製多時的德國豬腳,堅持不用半成品、組合肉、湯頭粉包,搭配出市面少見的「德國豬腳咖哩蛋包飯」,料多實在CP值高



 

店面外觀



 


日式咖哩蛋包飯+1份德國豬腳:外帶份量實拍,咖哩醬跟黃芥末醬都是另外裝



 

蛋包飯最重要的蛋皮非常滑嫩,吃蛋包飯最怕吃到那種乾巴巴的蛋皮



 

咖哩醬是日式口味,鹹香帶點甜味,重點是份量給得很有誠意,不用怕白飯吃到一半沒有咖哩醬可以配



 


德國豬腳是自己買當天現宰溫體豬肉回來滷製,使用豬後腿中段,以多種中藥材滷製去除腥味,再經過稍微酥炸,肉質Q彈有嚼勁



 

吃德國豬腳當然少不了配一點黃芥末醬,吃起來更對味



 

牛肉拉麵:外帶份量實拍,看得出來肉量相當驚人,湯頭是用牛筋、牛骨、牛腩再加上自行調配的中藥材熬煮而成,喝起來香醇濃郁還會回甘



 

牛筋、牛肉都熬到非常入味軟嫩,牛腩更是入口即化,一碗牛肉麵居然吃得到三種部位,相當超值



 


拉麵實測泡湯10分鐘後還依舊保有彈性沒有變軟,很適合拍照會超過10分鐘的人



 

單點日式炸豬排實拍份量



 

使用溫體豬里肌部位,厚度大約1公分,肉質紮實有嚼勁不乾柴



 

單點日式炸蝦:外層裹粉薄酥脆,裡頭吃得到滿滿蝦肉



 

菜單(20218月,點照片可放大)



 


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【丸勝蛋包飯牛肉拉麵】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市南區永成路三段330

電話:06-2655557

營業時間:11:00~14:0017:00~22:00

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