台南蛋堡/限量供應晚來吃不到/獨家研發自製麵糊/當天備料新鮮內餡/期間限定隱藏版口味/散步點心輕食下午茶-「小島蛋堡」

限量供應晚來吃不到的蛋堡專賣店,獨家研發自製麵糊,搭配各種當天備料的自製內餡,還有期間限定的隱藏版口味,是許多人最愛的散步點心輕食下午茶



 

店面外觀:年輕老闆夫妻倆都是外地人,從台北來到台南定居創業



 

使用台灣豬



 

菜單(20211月,點照片可放大)



 

期間限定隱藏版菜色



 

經過自然發酵的自製麵糊,每天只準備固定量,賣完就收攤



 

泰式打拋豬:內餡份量放好放滿不手軟,豬肉鮮美無腥味,辣度大約小辣,即使平常不太吃辣的人都能接受



 

日式照燒雞:內餡是整塊雞腿肉搭配滿滿洋蔥,鮮甜軟嫩又帶有Q



 

黑胡椒菇菇堡:綜合菇類加入黑胡椒調味,讓不想吃肉或吃素的民眾也能吃得到



 

既然賣蛋堡當然每一份都有一顆蛋



 


煎好後就覆蓋在餡料上



 

待麵糊跟餡料都熟透後,再翻過來煎一下



 

經過發酵的麵糊,吃起來帶有麵包的蓬鬆感



 

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【小島蛋堡】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區正興街115
營業時間:14:00~20:00(賣完提早收,週日一公休)
訂購專線:0917101638
店家FBhttps://www.facebook.com/xiaodao.asia/
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