台南當歸鴨/無店名無招牌隱身傳統市場內/50多年老店/鴨肉每日限量供應晚來吃不到/沒有在地人帶路很難發現它/老饕私藏口袋名單-「鴨母寮當歸鴨」

無店名無招牌隱身傳統市場內的小吃攤,一賣就是50多年,沒有在地人很難發現它,招牌必點的當歸鴨每日限量供應,是許多在地老饕的私藏口袋名單





 

攤位外觀:大部份都是在地老顧客來吃居多,幾乎沒有觀光客



 

當歸鴨1號不是店名,只是配合經濟部辦活動取的名字,由於他們是鴨母寮市場第1家攤商,所以就叫當歸鴨1號,一般在地人都叫他們鴨母寮當歸鴨



 

菜單(202010月):鴨肉系列都是限量供應,晚來就沒了



 

當歸鴨麵線:老闆娘鴨腿通常中午12點前就賣完了,想指定吃鴨腿的人建議早點來





 

湯頭香氣濃郁清甜回甘,沒有過重中藥味



 

鴨腿燉煮得非常軟嫩,輕輕一咬就化開,不會像一般鴨肉比較韌



 

有次太晚來沒吃到鴨腿,就是給其他部位



 

雞肉飯:他們家雞肉飯淋的湯汁是以雞骨+雞脖子熬煮而成的雞湯再搭配醬汁特調而成,雞汁香味比較濃郁



 

乾米血:沒在菜單上的隱藏版乾米血,只有內行老饕才知道,軟綿Q彈不乾硬



 

鴨母寮當歸鴨】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區成功路138號(鴨母寮市場內)
電話:06-2240796
營業時間:9
302000
以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
台南先生FBhttps://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IGhttps://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YThttp://www.youtube.com/c/台南先生