市面少見的枸尾雞火鍋專門店，天然中藥材熬湯不含化學添加物，嚴選食材不用火鍋料，搭配自然養殖的烏骨雞，是許多在地人的秋冬進補首選
店面外觀
內用空間
配料以蔬菜類為主，刻意不用火鍋料，避免影響枸尾雞湯頭味道
價目表（2020年10月）
枸尾雞基底湯頭是以枸尾草加入獨家配方慢火燉煮多時，完全不加味精及任何化學添加物
再加入枸杞、紅棗、人蔘鬚等食材，鮮美回甘沒有過重的中藥味，還吃得到自然養殖的烏骨雞肉，肉質紮實鮮美有嚼勁，營養價值豐富
火鍋上桌時建議先喝原味，再加入一些埔里香菇，湯頭尾韻會散發出濃郁的香菇味，喝起來更加鮮甜又養生
肉類還特別供應鴕鳥肉，在一般火鍋店也相當少見，鴕鳥肉具有高蛋白質、高鐵質、高鋅質及低脂肪、低熱量、低膽固醇的「三高三低」特色
豬油拌飯：豬油及油蔥酥的香氣再加上生蛋黃，越吃越開胃
豬油麵線：麵線香滑順口不軟爛，散發出豬油與油蔥酥的香氣，讓人忍不住一口接一口
現烤胡椒魚（隱藏版料理，時價）：使用吳郭魚製作，建議前一天先電話預訂，因為現場點要現烤需等50分鐘
外酥內嫩的口感加上濃濃的胡椒味，讓人一吃就愛上
炸雞翅（隱藏版料理，180元）：一份6支，裹粉很薄炸得香酥脆，一口咬下肉汁滿溢，再加上以獨家醃料醃漬過，吃起來散發獨特香氣
醉雞（隱藏版料理，150元）：肉質鮮甜軟嫩帶有濃郁酒香味
【食紳枸尾雞】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市北區北安路一段237號
電話：06-2527557
營業時間：16:30～23:30
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/shih.shen888/
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