台南大腸香腸/使用木炭烘烤香氣撲鼻/傳統古早味飄香將近20年/純手工自製香腸/在地人的下午茶/藏身小街道沒有觀光客/老饕帶路隱藏版美食-「長北街古早味大腸香腸」


藏身小街道沒有觀光客的大腸香腸攤,使用木炭烘烤香氣撲鼻,傳統古早味飄香將近20年,藏身小街道沒有觀光客,是許多在地人的下午茶





店面外觀


內用空間:週末假日必客滿,看得出來都是在地人來吃,沒有觀光客


純手工自製香腸,也有賣生香腸可以買回家自己烹調




使用木炭烘烤,邊烤會邊刷上一層沙茶醬


也有賣關東煮,內用可以喝湯喝到飽


老闆忙到手都停不下來,沒辦法仔細問每樣產品價格,這兩盤總共80




炭烤大腸:軟綿富有彈性而且不黏牙,可惜花生有點少,感覺就是少一味


炭烤香腸:肥瘦肉比例大約6:4,帶有肉汁又吃得到手工切塊的瘦肉,跟一般香腸都是用絞肉的做法比較不一樣


手工炭烤甜不辣:屬於厚實軟Q的類型,越嚼越香




有附醃小黃瓜片及蒜頭,清爽開胃又解膩


【長北街古早味大腸香腸】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區長北街20號(成功路220巷交叉路口)
電話:0916873623
營業時間:10:30~18:30(週一公休)
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