台南麵店/隱身巷弄傍晚才營業/沒有店名飄香50年/在地人從小吃到大/一開店就有客人上門/百年夫妻榕樹旁/連外國人都愛吃-「榕樹下陽春麵」


隱身巷弄傍晚才營業的古早味麵店,沒有店名飄香50年,經常一開店就有客人上門,生意好到手都沒停過,在地人從小吃到大,連外國人來台南玩都愛這一家





店面外觀:1970年創立,有掛招牌但沒有店名,旁邊就是百年夫妻榕樹及護境松王廟,因此在地人就直接叫它「榕樹下陽春麵」或「護境松王麵店」


點餐順序


注意事項




看到有來自日本、馬來西亞的客人簽名,沒想到連外國人也愛吃這家


菜單(20207月)


滷味現切現加熱,人多時要稍微等一下,不用急著點餐,等大姐切完滷味就會主動問你要吃什麼




麻醬麵(小碗):一上桌就聞到香氣撲鼻的麻醬香,吃之前記得從碗底把麻醬挖上來拌勻


麵條香Q有嚼勁,搭配古早味肉燥,越吃越開胃


餛飩湯(小碗):小碗6顆居然只賣25元,料多實在CP值高,湯頭清甜回甘,喝完不會口乾舌燥




餛飩雖然小小一顆,但裡頭內餡包得很紮實


他們家滷味的特色就是用紅麴滷汁滷過,所以外觀看起來都紅紅的,滷味雖然沒有價目表,但基本上都算平價,這一大盤70


菊花肉:肉質軟嫩又帶點彈性,菊花肉就是豬臉頰靠近嘴巴部位的肉,又叫「嘴邊肉」,由於肉的紋路很像菊花才被稱為「菊花肉」,不是你想的那個部位



豬皮:香滑嫩Q,含有豐富膠原蛋白


豆干:紮實有嚼勁


有三個出入口可以通往這家麵店,不過我都習慣走這裡進去




【榕樹下陽春麵】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區友愛街2019
電話:06-2217235
營業時間:17:00~23:00
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