台南紅油抄手/黃金比例獨家特調醬汁/古早傳統眷村味/整隻老母雞熬高湯/內行老饕私藏口袋名單/在地人帶路沒有觀光客/一吃就上癮沒吃會想念-「鄭家紅油抄手」


在地人帶路沒有觀光客的紅油抄手專門店,古早傳統眷村味,是許多內行老饕私藏的口袋名單,顆顆鮮美飽滿的抄手,搭配黃金比例獨家特調的醬汁,讓人一吃就上癮,沒吃會想念



店面外觀







內用空間


小菜放在盒子裡自己夾,夾1項代表就可以,份量老闆會再回來夾滿


滷味有加熱


菜單(20203月)







生雲吞價格


紅油鮮蝦抄手(小辣):有7顆抄手,獨家特調黃金比例的醬汁,搭配蔥花及些許花生粉,呈現辣、酸、鹹、甜完美融合的滋味


小辣算是連不吃辣的人都能輕易接受的程度,香辣甘醇不嗆口,尾韻帶有層次感,平時有習慣吃辣的人,建議可以直接點大辣


內餡份量很實在,整尾蝦仁加上豬肉餡,脆Q鮮美


鮮肉雲吞湯麵:有4顆雲吞,湯頭是用整隻老母雞熬煮,鮮甜回甘,喝完不會口乾舌燥


鮮肉內餡包好包滿不手軟,肉質香滑軟嫩又帶點彈性,讓人忍不住一顆接一顆


白豆干3+煙燻豬頭皮1份:這個份量60元,料多實在CP值高


客人評價也都還不錯






【鄭家紅油抄手】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市南區大同路二段458號 (大林派出所旁)
訂位專線:06-2155116
營業時間:10:00~22:00(週六公休)
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