台南麵店/46年老店古早眷村味/超隱密巷弄不小心就迷路/在地人從小吃到大/老饕私藏多年口袋名單/忠實顧客打娘胎就開始吃-「徐家酸菜麵」

開在超隱密巷弄內不小心就迷路的46年老麵店,傳統古早眷村味,在地人從小吃到大,更是許多老饕私藏多年的口袋名單,還有忠實顧客打娘胎就開始吃



外觀招牌很有老店的味道,地點在很隱密的巷弄,沒有在地人帶路很容易迷路







內用空間


價目表(2020年2月):直接點不用填單,滷味一樣直接點,不要自己夾


白滷味:不加熱直接吃,每份滷味都切得非常輕薄,自己淋醬油或辣椒


豬頭皮脆Q有嚼勁


麻醬麵:麵條可自選粗細,沒有特別講的話應該都是出細麵條,照片是粗麵條,點餐時告知「大條麵」即可







麻醬香濃醇郁


「大條麵」吃起來就是Q,與麻醬拌勻後完整附著在麵條上,咕溜咕溜讓人忍不住一口接一口


這家店的特色就是麵裡都有加酸菜


餛飩湯:餛飩都是自己手工包


內餡肉質香滑軟嫩,份量實在


桌上提供兩種自製辣椒,吃過的老饕都說讚,有吃辣的可以試試


還有客人說他們家吃了四代,連小孩都是打娘胎就開始吃







【徐家酸菜麵】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區北園街871512-1
電話: 06-2365082
營業時間:11:30~14:0017:00~20:00(週一公休,週六日下午不休息)
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