台南沙茶爐/傍晚才營業飄香20年/高湯當日現熬4小時/平價消費CP值高/沒訂位吃不到/在地人從小吃到大/老饕一吃成主顧-「泰發沙茶爐」

傍晚才營業飄香20年的沙茶爐,高湯當日現熬4小時,平價消費CP值高,經常開店沒多久就客滿,沒訂位通常吃不到,許多在地人都是從小吃到大



 


店面外觀:1999年創立,聽說很多在地人都推這一家,幾乎沒有觀光客



 

內用空間:右邊空桌其實都已經被訂位了,開店不到一小時就客滿,沒訂位直接來保證吃不到



 

菜單(201912月拍攝,點圖可放大)



 


沙茶醬是直接給你一人一碗,不是自助式自己用醬料那種



 

豬肉鍋底基本食材



 

沙茶爐店居然還可以加點麻辣湯底,變身成麻辣鴛鴦鍋,還滿特別的



 


高湯是用豬腿骨、小蝦米、扁魚、菜頭、洋蔥等食材,當天現熬4小時,香醇濃郁鮮甜回甘



 

麻辣湯底有附一些鴨血、豆腐



 

單點台灣牛實際份量



 


台灣牛香滑軟嫩



 

麻辣鴨血:滑Q帶點彈性,麻辣後勁十足



 

手工綜合盤:魚丸、魚餃、魚卷三種食材一次滿足



 

網友評價都還不錯



 


【泰發沙茶爐】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區武聖路231
電話:06- 3583697
營業時間:17:00~23:00(每月不定期公休,出發前記得先看店家FB
FB粉絲專頁:http://bit.ly/2sTPMJw
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