2020台南除夕年菜推薦/嚴選食材精湛手藝/全店料理無添加味精/外帶內用年菜伴手禮/親友圍爐公司尾牙聚餐首選-「廚房有雞北安店」

台南廣式料理名店推出「2020除夕年菜」,嚴選食材搭配精湛手藝,不論是親友圍爐或公司尾牙聚餐都是最佳首選,即日起預定外帶或內用還可享優惠




2006年創立的廚房有雞,是台南第一家推出正宗花雕雞、澳門骨煲的餐廳,最早開在東區,20196月在北區北安路一段新開旗艦店




內用空間1


內用空間2


20人包廂有1


10人包廂有2


除夕年菜「富貴團圓席」內用套餐(適合7~8人):內含正宗花雕雞(大)+澳門豬骨煲(大)+雪白菇特色沙白+黃金蒜香豬小排+彩椒糖醋海鱸魚片+鼓汁鐵板大鮮蝦+茄子蔬果鮮貝沙拉+上湯干貝絲燴娃娃菜+招牌甜點手工破酥包+白飯x8+特製粄條x1+綜合火鍋料x1+私釀酸梅湯特大壺x1


正宗花雕雞(大):選用3斤重的公雞+6道工序+9種醬料,上桌時悶燒3分鐘,酒香味飄出時即可享用


選用自然農法的放山雞,肉質紮實富有嚼勁,搭配獨家秘製花雕醬,鹹甜交融越吃越開胃


一鍋三吃「乾、滷、湯」,第一吃直接享用花雕雞肉;第二吃搭配特製板條,吸附滿滿醬汁,風味獨具;第三吃加入雞高湯與火鍋食材,立刻變身成花雕雞火鍋,令人驚豔


澳門豬骨煲(大):以新鮮豬後腿大骨、山藥、黃豆泥等食材細火慢燉4小時而成,每天新鮮現熬,不含任何人工調味料


大份豬骨煲吃得到6支豬大骨


吸骨髓吃法:先用筷子將大骨中的骨髓搗碎,再加入一些豬骨煲湯並輕輕攪拌,再用吸管享用新鮮骨髓湯汁


最後再整支拿起來盡情啃肉,超滿足


雪白菇特色沙白:特選台南在地大顆黃金蛤蜊入鍋,搭配些許米酒、胡椒粒,湯頭鮮美爽口


黃金蛤蜊肉質鮮甜滑嫩


黃金蒜香豬小排:完全不加嫩精,豬小排以獨家醃料醃自3~4天,搭配蒜碎是除夕年菜限定的專屬做法





肉質紮實Q彈、嚼勁十足,完全不會過於乾硬


茄子蔬果鮮貝沙拉:精緻擺盤讓人看了賞心悅目


新鮮干貝緊實甘甜、軟嫩多汁


上湯干貝絲燴娃娃菜:純手工撕成的干貝絲,製成相當費時費工,搭配白果、娃娃菜、青江菜等食材


彩椒糖醋海鱸魚片:含有豐富蛋白質的海鱸魚,肉質細緻滑嫩,搭配特調糖醋醬汁,吃來非常下飯


鼓汁鐵板大鮮蝦:上桌時還可聽見熱騰騰的鐵板在吱吱作響,特調醬汁完整吸附在蝦殼上,光看就口水流滿地


將蝦頭剝掉後,不用剝蝦殼即可直接享用,外酥內嫩的絕佳口感,讓人一吃就上癮


招牌甜點手工破酥包:經過特別改良的包子皮,吃起來格外層次分明、紮實酥脆


鹹蛋黃與芋頭泥的完美組合,一口咬下就爆漿,讓人忍不住一口接一口


內用還提供聖堤亞熱帶水果冰淇淋,可無限享用不加價


2020除夕年菜優惠資訊(點照片可放大)


2020除夕年菜價目表(點照片可放大)







【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
《廚房有雞北安店》
地址:台南市北區北安路一段161
訂位專線:06-2832929
營業時間:11:0014:0017:0022:30

《廚房有雞中華總店》
地址:台南市東區中華東路三段199
訂位專線:06-2882656
營業時間:11:0014:0017:0022:30
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