台南溫體牛肉鍋/週末假日一開店就客滿/連王建民都愛吃/當天配送溫體牛肉/限量供應不賣隔夜貨/冷氣開放不會吃得滿頭大汗-「皇老爺溫體牛肉鍋」

連王建民都愛吃的溫體牛肉鍋,當天配送溫體牛肉,限量供應不賣隔夜貨,牛骨蔬果湯頭清爽不油膩,週末假日經常一開店就客滿,沒預訂只能慢慢等

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店面外觀:旁邊有付費停車場,不用擔心停車問題
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週末假日幾乎是一開店就客滿,建議多人聚餐一定要先訂位,看到滿多人都是臨時來,但是已經沒位置了
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蔬菜、火鍋料可自取
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剛來時就聽到店員說二樓有團體聚餐預訂,老闆還親自上去搬桌子喬位置
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連王建民都來吃過,一樓櫃檯旁的牆面上可看到他的簽名(轉載自店家FB)
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菜單(2019年11月拍攝)
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提供多種佐料
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採用當日現宰溫體牛,未經冷凍、特殊處理或加工,現點現切限量供應不賣隔夜貨
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四人份火鍋套餐:牛骨湯底+菜盤+綜合火鍋料+溫體牛肉2盤+花枝漿1份+牛腩1份+白飯4碗(可換冬粉),又另外單點麻油牛心+和風牛肉+麻辣豆腐+麻辣鴨血
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牛骨蔬果湯頭清甜回甘;牛腩上桌時已經加入鍋中,彈性十足而且不會嚼不爛
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溫體牛肉老闆都是看當天進貨種類隨機出餐,肉的厚度是看種類決定要切薄或厚,才能呈現出最佳口感,今天吃到的牛肉品質都不錯,軟嫩中又帶有Q彈度,吃了真的會回味
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和風牛肉:一樣是使用溫體牛肉,結合老闆曾經學藝過的日本料理手法,搭配特調和風醬汁與生菜、洋蔥,一種料理雙重滿足
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麻油牛心:秋冬之際很適合來一盤麻油料理補一下,火候控制得恰到好處,讓牛心吃起來紮實富有嚼勁,彈性十足
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麻辣豆腐:百頁豆腐吸附滿滿的獨家麻辣湯頭,富含層次的口感,尾韻散發出迷人的麻辣香氣
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麻辣鴨血:軟嫩中帶點些許咬勁
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手工花枝漿:真的吃得到花枝,鮮美滑Q
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【皇老爺溫體牛肉鍋】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區民權路二段138號
訂位專線:06-2218586
營業時間:
週一至週五17:00~00:00
週六日11:30~14:00,17:00~00:00(週二公休)

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