台南蚵仔煎/夜市限定飄香近40年/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大/用料實在CP值高/老饕私房美食-「坤蚵仔煎」

在地人從小吃到大的蚵仔煎,夜市限定飄香將近40年,經常一擺攤就排隊,用料實在價格卻非常親民,吃過的人都說CP值高,是老饕們最愛的私房美食

00.jpg

老闆娘說她們已經賣了快40年,外帶要排隊,內用不用排,找到位置坐下後就可以直接點餐
01.jpg






有五種可以點,每份都是50元(2019年11月拍攝)
01a.jpg

這家蚵仔煎用的是茼蒿,跟一般常見用小白菜不一樣,古早時代傳統蚵仔煎都是放茼蒿
02.jpg

獨家特調醬汁:它不是甜辣醬,也不是蕃茄醬,吃起來酸味不會太重,尾韻帶點淡淡甜味,越吃越開胃
03.jpg

滿滿的肥美鮮蚵準備料理中
04.jpg





配料放好放滿不手軟
05.jpg

蚵仔煎:蚵仔份量給的很有誠意,一般夜市60元可能都還吃不到這個份量。蚵仔是為了拍照特別挑出來,有要拍照的人請自己動手DIY
06.jpg

蚵仔顆顆飽滿鮮美無腥味
07.jpg

茼蒿吃起來帶有一種特殊香氣,可能有些人吃不習慣這種香氣出現在蚵仔煎上
08.jpg

花枝煎:份量是現場實拍無造假,花枝是為了拍照特別挑出來,有要拍照的人請自己動手DIY
09.jpg

花枝口感脆彈鮮Q
10.jpg








【坤蚵仔煎】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:
週二、六:中州寮夜市
週三:安定夜市
週五、日:善化夜市
電話:無
營業時間: 18:00~23:00
※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG:https://www.instagram.com/mr.tainan