台南火鍋/堅持品質天然食材熬湯/慢火細熬不加味精/不含化學人工添加物/不用火鍋料/秋冬進補人氣首選/隱藏版菜色沒預訂很難吃得到-「食紳枸尾雞料理專賣店」

堅持品質使用天然食材熬湯,慢火細熬不加味精,不含化學人工添加物,不用火鍋料,湯頭鮮甜回甘喝完不會口乾舌燥,搭配口感滑嫩細緻的烏骨雞肉,營養價值豐富,是許多老饕秋冬進補的人氣首選



店面外觀





內用空間


火鍋配菜也都走健康路線,沒有什麼丸子、餃類那種的火鍋料


餐具、高麗菜可自取


火鍋上桌時建議先喝原味的枸尾雞湯頭,鮮美回甘且沒有過重的中藥味


加一份南投埔里香菇在湯頭裡


湯頭尾韻散發出濃郁的香菇氣息,喝起來富含層次感又兼顧養生


就連肉類都是供應鴕鳥肉,具有「三高三低」的特色,也就是高蛋白質、高鐵質、高鋅質及低脂肪、低熱量、低膽固醇


鴕鳥肉口感類似牛肉,吃的時候入鍋涮一下大約67分熟即可,口感鮮嫩滑Q


枸尾雞湯頭裡使用烏骨雞肉,口感滑嫩細緻且營養價值豐富,可以說是秋冬進補首選


現烤胡椒魚(隱藏版料理):使用吳郭魚製作,建議前一天先電話預訂,因為現場點要現烤需等50分鐘


外酥內嫩的口感加上濃濃的胡椒味,讓人一吃就愛上


醉蝦(隱藏版料理):一口咬下除了吃得到超彈牙的蝦肉,還帶有濃濃的酒香,因製作較費時費工,限定需前一天電話預訂,無法現場點餐


炸雞翅(隱藏版料理):一份6支,炸雞翅裹粉輕薄、肉汁滿溢,再加上以獨家醃料醃漬過,讓肉質吃起來帶有獨特風味,勝過多家炸雞專門店


豬油拌飯:豬油及油蔥酥的香氣再加上蛋黃,讓人越吃越開胃


豬油麵線:麵線香滑順口不軟爛,散發出豬油與油蔥酥的香氣,讓人忍不住一口接一口


特調辣醬大約是小辣程度,即使是不吃辣的人都能輕易接受


枸尾雞湯冷凍包(含烏骨雞肉):買回家隨時想吃,只需要加熱一下就可以輕鬆享用,超方便


價目表(201910月拍攝)




【食紳枸尾雞料理專賣店】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區北安路一段237
電話:06-2527557
營業時間:16:3000:00
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