台南銅鑼燒/下午才營業只賣3小時/每日限量晚來買不到/隱藏版下午茶一擺攤就排隊/嚴選食材日式手法製作/不添加香精與防腐劑-「阿櫃日式手作銅鑼燒」

下午才營業只賣3小時的日式銅鑼燒,每日限量晚來買不到,經常攤車都還沒擺好就開始排隊,嚴選食材加上日式手法製作,堅持不添加香精與防腐劑,是連在地人都超愛的隱藏版下午茶


老闆才剛出來準備擺攤,攤車都還沒擺好就已經有人在排隊了







目前擺攤固定地點在永福路二段81巷(蝸牛巷)入口處,看他們FB說有時會擺在學校正對面,約4點左右會往前50公尺至彰化銀行樓下


老闆說因為他都是一個人手工製作,所以每天販售數量有限,賣完提早收



抹茶粉是使用日本丸久小山園中的若竹,是小山園系列中最適合做烘焙的一款抹茶粉,老闆說他們產品都沒有添加防腐劑及香料


牛皮紙袋外包裝



固定口味都是用牛皮紙直接包裝


赤銅鑼燒:餅皮以日清低筋麵粉、上白糖、在地農家蜂蜜等食材製成,帶有淡淡蜂蜜香氣,口感柔軟滑潤,每個40元(201910月消費價格)


紅豆餡是以萬丹紅豆添加麥芽與楓糖,再以日式手法每日現煮,口感綿密細緻


抹銅鑼燒:內餡一樣是紅豆餡,抹茶餅皮則是使用日本丸久小山園中的若竹製成,散發出香濃不苦澀的迷人抹茶香,每個45元(201910月消費價格)


檸檬卡士達(特別版不一定每天都有,另有苦甜巧克力、花生芭娜娜、伯爵奶茶、芋頭鮮奶等口味,不定期推出):特別版會直接用塑膠袋包起來,餅皮是蜂蜜口味,每個50元(201910月消費價格)


檸檬卡士達內餡是以整顆新鮮檸檬、檸檬皮屑、手作卡士達、鮮奶油、鮮奶製成,吃得到濃濃的酸甜檸檬香







【阿櫃日式手作銅鑼燒】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區永福路二段81巷(蝸牛巷入口處,有時會擺在學校正對面,約4點左右會往前50公尺至彰化銀行樓下)
電話:無
營業時間:下午300600 (賣完提早收,偶爾不定期店休,出發前請詳閱店家FBIG
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