台南鹽水雞/泰式口味晚來吃不到/當日現做限量供應/嚴選食材搭配隱藏版菜色/獨家秘方滷製/純中藥胡椒粉/不使用生蛋雞-「永香鹽水雞」

隱身在住家內的鹽水雞攤位,不是在地人可能會找到哭,每天新鮮特調的泰式醬汁,限量供應晚來吃不到,嚴選食材搭配多種隱藏版菜色,加上獨家秘方滷製及純中藥胡椒粉,太久沒吃真的會想念

00.jpg

因為攤位是擺在住家內,所以第一次來或不熟附近的人,不小心就會找很久
01.jpg



永香是「永久飄香」的意思,大部份都是老闆娘一人作業,人多時要稍微等一下
02.jpg

食材都是每天新鮮備料,大部份食材都經過老闆娘再處理過,所以吃起來就是跟別人不一樣,而且她們家沒有用一堆塑膠袋裝食材,切食材時也全程戴手套,可見老闆娘的環保跟衛生觀念非常好
02a.jpg

網美牆兼等候區
03.jpg

營業時間
04.jpg

遇到特定節日還有開放油雞預購
05.jpg

必點招牌前3名,另外在他們店家FBLINE都會每天公佈當天準備的隱藏版菜色,包含松阪豬、芋籤粿、皮蛋、雞心、鴨胗、煙燻鴨腿、皇帝豆、甜椒、山藥等菜色,每天視備料狀況輪替更新
06.jpg

加入她們LINE就可以線上預訂自取,超方便
07.jpg

市面上很少見的紙盒包裝
08.jpg

特級大白蝦:鮮甜厚實、Q脆彈牙
09.jpg

去骨雞腿肉:肉類食材都已經事先去骨,所以不會有去骨還要另外加價的問題。重點是他們肉的切法是切成大塊片狀,吃起來比較有FU,不會像有些店切得太薄或太絲狀
10.jpg

去骨雞胸肉:幾乎跟雞腿肉一樣嫩的雞胸肉,100%完全不乾柴
11.jpg

我選的是泰式口味(不會另外加價),醬汁會沉在紙盒底,所以建議吃的時候可以像這樣沾滿醬汁,吃起來更過癮,醬汁辣度是屬於平常不太吃辣的人也可以接受的程度。老闆娘說,泰式醬汁每天只準備一壺,賣完就沒了,想吃的人一定要趁早
12.jpg

馬鈴薯:軟綿香滑
13.jpg

皮蛋:吃皮蛋最怕吃到那種嗆鼻味很重的,還好他們家連皮蛋都有事先處理過,入口軟嫩帶Q,完全沒有異味
14.jpg

百頁豆腐:綿密中帶點紮實口感
15.jpg

小鳥蛋:吃起來愈嚼愈香
16.jpg

豆干:軟嫩中帶點嚼勁
17.jpg

娃娃菜:清甜爽脆,吃得出新鮮
18.jpg

洋蔥:就連基本配菜也很用心事先處理過,順口不嗆辣
20.jpg



【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區大港街21號
電話:0929416719
營業時間:16:00~21:30(每週三、四店休)
FB粉絲專頁:http://bit.ly/2GX1Iys
※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan