![00.JPG 00.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526649-647485470.jpg?v=1522526704)
總店在公園路上,創立於1982年,在地人應該都知道,富農店則是2017年10月初開業,老闆現在已經交棒給第三代接手管理,從富農店的整體空間設計,看得出來有年輕人的風格,難能可貴的是依舊能維持住老店堅持品質的精神
![01.JPG 01.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526660-1485526978_l.jpg?v=1522526704)
富農店附近有付費停車場,停好車後步行到店裡只需2~3分鐘,可以安心吃麵不用怕被拖吊
![02.JPG 02.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526651-2334304411.jpg?v=1522526704)
一樓入口處就是廚房,內用座位屬長條型格局
![03.JPG 03.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526654-1502247887.jpg?v=1522526704)
二樓內用空間就比較寬敞舒適,團體聚餐也沒問題
![04.JPG 04.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526652-2330718835.jpg?v=1522526704)
有準備兒童座椅,貼心有加分
![05.JPG 05.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526661-3391081551_l.jpg?v=1522526704)
廁所採用感應燈具,走進去就會亮燈,不用找開關,重點是很難得見到小吃店有這麼乾淨而且完全無異味的廁所
![06.JPG 06.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526655-2499475444_l.jpg?v=1522526704)
菜單(2018年4月拍攝,點圖可放大):光是麵條種類就有6種,紅燒系列都是藥膳湯頭,清燉系列則是蔬果湯頭,不吃牛的朋友也有豬肉餐點可選擇
![07](http://farm1.staticflickr.com/794/26270653297_c46fd8fea7_b.jpg)
有提供長期優惠活動,有興趣的可以參加喔(點圖可放大)
![08](http://farm1.staticflickr.com/803/27269030018_98c10a7ba8_b.jpg)
餐具、調味料自己來。餐具皆經過高溫殺菌,可安心使用
![09.JPG 09.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526660-3490182734.jpg?v=1522526704)
店員說他們燙青菜每天都提供四種菜類讓客人選擇
![10.JPG 10.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526663-2294873210_l.jpg?v=1522526704)
紅燒半筋半肉麵(小碗):牛腱心3塊+牛筋3塊,湯頭是以多種中藥材及牛大骨慢火燉煮8小時而成,喝起來帶有香醇甘甜的中藥味,味道剛剛好不會過重,帶一點點微辣,就算是不吃辣的朋友應該都能輕鬆品嚐
![11.JPG 11.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526667-238417250.jpg?v=1522526704)
牛筋:滷得非常軟爛綿密,完全不用咀嚼就入口即化
![12.JPG 12.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526666-273045470.jpg?v=1522526704)
上等牛腱心:嚴選澳洲、紐西蘭的牛腱心,長時間燉煮入味後,口感非常柔軟,一咬就化開,卻還帶有一點彈性。牛腱心因為成本較高,很少有店家願意下重本,因此不是路邊隨便一間牛肉麵店都能吃到這種肉
![13.JPG 13.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526667-3367331782.jpg?v=1522526704)
麵條選了拉麵,耐浸泡不易軟爛,入口咕溜超彈牙
![14.JPG 14.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526668-3545195665.jpg?v=1522526704)
清燉牛肉麵:4塊澳洲牛肋條,搭配熬煮16小時的蔬果湯頭,加價搭配翡翠麵
![15.JPG 15.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526669-2447082216.jpg?v=1522526704)
澳洲牛肋條:肉質鮮嫩多汁,略帶嚼勁
![16.JPG 16.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526670-1740414864.jpg?v=1522526704)
翡翠麵:將季節時蔬打成汁,加進麵糰中製成麵條,此款麵條比較不耐浸泡在湯中,建議上桌後立即品嚐,不要泡超過10分鐘,才能吃到最佳口感
![17.JPG 17.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526671-3316987752.jpg?v=1522526704)
手工水餃(一份10顆):顆顆飽滿紮實,內餡用料實在,而且調味很足,即使不沾醬油直接吃都很有味道
![18.JPG 18.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526670-3778153214.jpg?v=1522526704)
小菜綜合拼盤:海菜、花生、豆干、豬耳朵這四樣可以選三樣做綜合拼盤
![19.JPG 19.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526673-400682043.jpg?v=1522526704)
豆干:選用板豆腐滷製4小時,口感非常軟嫩
![20.JPG 20.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526672-2809848446.jpg?v=1522526704)
海菜:選用高成本的日本昆布製成,口感清脆鮮Q
![21.JPG 21.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526672-1824290995.jpg?v=1522526704)
豬耳朵:切成小薄片,口感柔韌,鮮香不膩,富含膠質
![22.JPG 22.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526673-2674686853.jpg?v=1522526704)
小菜綜合拼盤:內含牛肉,牛筋,牛肚
![23.JPG 23.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526677-1065152922.jpg?v=1522526705)
牛肉:小菜的牛肉一樣是用上等牛腱心,下重本不手軟
![24.JPG 24.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526680-854138920.jpg?v=1522526705)
牛肚:爽脆帶些咬勁
![25.JPG 25.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526676-102846993.jpg?v=1522526705)
牛筋:膠質豐富,口感嫩滑軟Q
![26.JPG 26.JPG](https://pic.pimg.tw/immrtainan/1522526677-2573730826.jpg?v=1522526705)
紅燒牛肉麵有提供宅配禮盒(網路下單區)(點圖可放大)
![27](http://farm1.staticflickr.com/871/26270651197_3e10d67064_b.jpg)
【鴻源金好吃牛肉麵】(內容如有異動,依店家公告為準)
《富農店》
地址:台南市東區富農街二段6號
電話:06-2679138
營業時間:早上10:00~凌晨02:00
FB粉絲專頁:http://bit.ly/3bl8Bag
《公園總店》
地址:台南市北區公園路595號之4
電話:06-2816453
營業時間:早上10:00~凌晨02:30
FB粉絲專頁:http://bit.ly/2upWoAF
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