台南豆乳雞翅/在地飄香27年/從路邊攤賣到變店面/炭烤大腸香腸+關東煮+炸物/豆乳雞翅才是必點菜色/老饕最愛私房下午茶/一開店就客滿忙到手都沒停過-「傅家蚵嗲」

從路邊攤賣到變店面的香腸攤,一賣就是27年,很多人來這邊都以為炭烤大腸香腸才是主角,其實真正必點的招牌菜色,就是這支讓人一吃就愛上的豆乳雞翅

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週末假日幾乎都是一開店就客滿,聽老闆說以前只是路邊攤而已,後來才跟廟方租現在的店面
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招牌有點低調,民國80年創立
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內用座位不少
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木炭烘烤就是特別香
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大腸是屬於沒有加花生那種,軟Q度口感不錯,但吃起來就是感覺少一味
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香腸瘦肉居多,紮實不油膩
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關東煮自己夾,內用可以喝湯喝到飽
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豆乳雞翅:吃過以後才發現,他們家真正必點的其實是這支豆乳雞翅,外層麵衣薄酥脆,肉質鮮嫩多汁,醃料調味走重口味路線,吃完真的會想念
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豆乳雞排:麵衣一樣薄薄一層,肉質紮實帶有嫩度,雞胸肉部位不乾柴
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內用還有冬瓜水無限暢飲,清涼不甜膩
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菜單1(2018年4月)
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市歸仁區文化街二段16號
電話:06-2395596
營業時間:13:30~18:00(週六日13:00開始,週三公休)
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