產品都是現做，人多時大概都要排一下
攤子上印有創辦人的照片，創立到現在已經40多年，只賣一樣產品，每份25元（2018年2月拍攝）
純手工製作，現場揉麵糰、擀平、包內餡
採用半煎半油炸的方式
攤位上還加裝靜電油煙處理機，難怪排隊買完身上完全都沒有油煙味
放在架上將油自然瀝乾，讓餅皮吃起來不會太油膩
重口味的人可以沾點醬料，不過醬料會影響餅皮的酥脆度
外皮酥脆帶有Q勁，內餡豬肉加蔥鹹香夠味，內餡份量跟其他家比起來算是用料很實在，吃完不空虛。建議先吃原味，比較能品嚐到餅皮的酥脆口感與內餡的獨家調味
也可以買生麵糰回家自己烹調，隨時想吃拿出來煎一下就可以，非常方便
【店家資訊】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市新化區中正路415號（新化老街）
電話：0913769188
營業時間：14:00~17:30（週一公休）
FB粉絲專頁：http://bit.ly/2EP620B
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