台南土豆豬腳/傳統古早味小吃/無店名無招牌隱藏版美食/老饕私藏口袋名單/在地人推薦沒有觀光客/料多實在價格親民-「開元路無名土豆豬腳」

開在大馬路旁的低調小店,沒有店名也沒有招牌,專賣傳統古早味小吃,料多實在價格親民,是許多老饕私藏的隱藏版美食

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內用只有三桌,都是住附近的在地人來吃居多,沒有觀光客
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食材都是當天備料,就連洗菜都是用流動的水清洗,看得出來有重視衛生
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菜單(2018年1月):土豆豬腳跟乾細麵是必點招牌
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土豆豬腳(湯):湯頭帶有淡淡中藥味,清爽不油膩
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豬腳沒有開放選部位,不過基本上都是給比較有肉的部位,肉質鮮美軟嫩,吃起來很過癮
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就連土豆也是給得很大方,燉得非常軟綿
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乾細麵:以紅蔥頭酥拌麵,麵線Q彈又帶有迷人的紅蔥頭獨特香氣,越吃越涮嘴,真的會讓人忍不住大叫再來一盤
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區開元路327號
電話:06-2355266
營業時間:11:00~14:00,16:00~22:00(不定期店休)
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