台南飯湯／61年老店只賣4樣／傳承三代古早味／在地人的早餐／湯頭鮮甜回甘無味精／老饕私藏口袋名單－「石精臼蚵仔煎」

只賣4樣的61年老店，招牌必點的香菇飯湯，湯頭喝起來香醇濃郁鮮甜回甘，搭配香菇、里肌肉、鮮蝦、筍絲等食材，很多在地老饕都吃這碗當早餐







夏天內用很熱，吃完會流滿身汗










菜單（2017年8月）





香菇飯湯：日本茶泡飯的概念，香醇濃郁鮮甜回甘的醬油柴魚高湯，喝得出來沒有加味精，搭配醃漬過的香菇、滷過的里肌肉、鮮蝦、筍絲






香菇吸附滿滿湯汁






鮮蝦Q彈鮮美






里肌肉滷得很入味，肉質軟嫩






蚵仔煎：特色是有加肉燥，不過肉燥香氣不明顯，可能是被特調肉汁醬料味道蓋過了









【店家資訊】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市中西區國華街三段182號
電話：06-2235679
營業時間：07:30～19:30
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