台南土魠魚羹/只賣1樣飄香21年/在地老饕口袋名單/湯頭酸鹹甜清爽開胃/自製豬油炸魚塊-「公園口紅燒土魠魚羹」

只賣一樣的土魠魚羹專賣店,紅燒湯頭沒有過度勾芡,喝起來酸鹹甜交融,層次分明,使用自製豬油炸魚塊,在地飄香21年,是許多在地老饕都推薦的口袋名單

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店面算是滿顯眼,就在十字路口三角窗處
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米粉跟麵可以綜合,直接講「米粉麵」就是綜合的意思,內用時聽到有客人問「要填單嗎」,當場老闆跟現場客人都快崩潰驚呆了,只賣1樣不用填單,因為根本沒有菜單讓妳填
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土魠魚羹麵(大碗):湯頭加入黑醋、大白菜等食材一起熬煮,鹹酸交融帶點微甜,重點是不會像有些店把湯頭勾芡到像鼻涕一樣濃稠。我沒有算魚肉有幾塊,很在意份量的人可以先問清楚再吃
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土魠魚塊都是使用自製豬油現炸,外酥內嫩香氣足
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區公園路265號(公園南路交叉路口)
電話:無                               
營業時間:6:30~19:00
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