問了老闆娘才知道他們今年剛好滿30年，附近的家齊高中跟台南高商學生常買來當點心，是許多人唸書時的回憶
麵糰都是當天一早製作，每天只做固定數量，賣完就沒了
現擀現煎，人多時會先煎一些起來放，方便客人買了就走不用等
只有一鍋，一次只能煎5張，問了老闆娘為什麼不能加蛋，她說因為煎蛋比較花時間，不好意思讓客人等，所以從一開始賣到現在就都沒有加蛋
價目表（2017年7月）：聽說有老顧客從1張12元一路吃到現在20元
週六日及中秋固定公休，下午2:30開始營業，賣完提早收，聽說有時2小時內就秒殺完售，太晚來真的吃不到
醬料包可酌量自取
獨家調味的自製麵糰，讓看起來很簡單的烙餅，吃起來帶有淡淡的鹹香味，熱熱吃口感酥脆帶有蔥香，放冷吃則是軟Q帶有嚼勁
【張家烙餅】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市中西區健康路一段335號（家齊高中對面）
電話：0926677997
營業時間：14:30~17:30（賣完提早收，週六、日、中秋固定公休）
※以上照片文字皆受著作權法保護，未獲得授權直接使用屬於侵權行為，如有使用照片文字之需求，請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
台南先生FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/mrtainan
