開在市場入口處，外面有掛招牌很好找
假日早上8點半來吃已經這麼多人
外帶直接來這邊點
價目表（2017年7月）：老闆娘說雞絲麵每天限量只賣30碗
也可以買食材回家自己煮
坐吧台區比較有FU，不過要注意不能擋到出餐區
鍋燒雞絲麵：選用新鮮豚骨熬高湯，搭配蛤蜊、肉片、蟹肉棒、貢丸、青菜、荷包蛋等配料，湯頭清爽鮮美不油膩，喝得出來沒有加味精，料多實在很有古早味
辣椒跟沙茶都是老闆娘自製
加點沙茶在湯裡，別有一番風味
※2018年已搬遷至台南市麻豆區復興街32-1號
【林媽媽鍋燒意麵】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市麻豆區光復路2號 （中央市場內）
電話： 06-5729689
營業時間：6:00~13:30（賣完提早收）
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