從餐車賣到開店面的鵝肉專賣店,每日限量新鮮現宰,飄香20多年在地人從小吃到大,更是許多外縣市民眾來到台南必吃的美食伴手禮
店面外觀:創立於1995年,開店初期只是餐車型態,開到後來變店面,聽老闆說他們家養的鵝都是吃益生菌長大
店內空間:純外帶無內用
戴手套注重衛生有加分
價目表(2017年6月,點照片可放大)
還有提供大禮盒,內容物只要裝得下都可以任選
蜂蜜汁燻茶鵝:選用飼養約100天的丹麥白羅曼鵝,每日新鮮現宰製作,經人工除毛、清洗、川燙等步驟後,再加入蜂蜜、特製香料灌注在鵝肉中,再使用特級紅糖煙燻,讓鵝肉表皮呈現茶褐色,入口鮮嫩肥美
蜜燻茶鴨:選用櫻桃鴨以蜂蜜提味,再加上特級紅糖煙燻,皮脂薄瘦肉多,口感紮實不油膩
燻茶雞(1份):以蜂蜜提味,再加上特級紅糖煙燻,肉質軟嫩多汁,紅色部分是特製調味燻料,不是沒有熟
滷鵝肝:每日限量10份,解凍後即可直接食用,不能加熱,油脂豐富,口感細緻柔嫩
蜜滷鵝蛋(3~11月限定):每日限量10份,滷得很入味,蛋白軟Q不過硬,蛋黃濕潤不乾澀
甕烤地瓜(季節限定):通常只有11~5月有貨。使用台農57號地瓜炭烤製成,口感香濃綿滑,冰過後口感更加
【寶芝林燻茶鵝】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市下營區中興南路141號
電話:06-6897267
營業時間:08:00~19:00(全年無休)
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/goose13e/
官網:http://www.13e-goose.com/checkout.asp
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