店面外觀：聽老闆說在這邊已經開業12年，總店據說在新市，不過最初創業的老闆已經換人經營
每天換新油，不用回鍋油，豆腐是用青草浸泡發酵，所以臭豆腐不會有很重的臭香味
菜單（2017年4月）：聽老闆娘說麻辣豆腐湯只有他們這間分店才有賣，是自己研發的產品
店內空間
大份臭豆腐：不加蔥蒜可先交待，份量很實在，泡菜清脆爽口酸度適中
吃起來像稍微炸過的嫩豆腐，溫度跟時間都要控制得很精準，才能炸到裡面還水水嫩嫩，如果喜歡吃酥硬一點的人，可以跟老闆交待
麻辣豆腐湯：湯頭清甜回甘完全不會辣，不太懂為什麼要叫麻辣豆腐湯，除了豆腐還吃得到紅蘿蔔跟冬瓜
【店家資訊】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市東區裕農路94號
電話：06-2385668
營業時間：14:30～23:00（週一公休）
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